A cadeia produtiva do morango representa um segmento socioeconomicamente relevante na fruticultura brasileira, com os entrepostos atacadistas, como a CEASA São José, desempenhando papel crucial no abastecimento e na formação de preços. Compreender a dinâmica de comercialização nesses centros é fundamental para analisar a organização da cadeia e as estratégias de produção e distribuição. Artigo na integra

Autores

Lucas T. Borges – Assistente de Pesquisa, Epagri/Cepa, Florianópolis-SC, email: lucasborges@epagri.sc.gov.br
João R. Alves;
Rogério Goulart Jr;
Emile D. R. Santana; Catherine Amorim;
Andriele C. de Moraist Junr³