Resumo: As informações contidas neste documento referem-se ao desempenho das operações do mercado de hortifrutigranjeiros, e de outros produtos alimentícios e não alimentícios, comercializados no atacado na Ceasa/SC durante o mês de dezembro e à evolução em 2017. O resultado é comparado ao do mesmo período de 2016. Entre as variáveis consideradas na análise conjuntural, destacam-se: o preço médio ponderado pago por quilo de produto e o volume de hortifrutigranjeiros, além de outros produtos alimentícios e não alimentícios comercializados no entreposto. A análise conjuntural é realizada por grupo de produtos, divididos da seguinte forma: hortaliças de folha, flor, haste e fruto; hortaliças de raiz, bulbo, tubérculo e rizoma;
frutas nacionais e importadas; aves e ovos; atípicos alimentícios e não alimentícios. Neste Relatório de Mercado Agrícola, a análise conjuntural contemplará o desempenho dos seguintes produtos hortifrutigranjeiros: banana, batata-inglesa, cebola, maçã e
tomate relativamente a valor financeiro, volume comercializado e origem. Este primeiro volume de 2018 contará, ainda, com um resumo expandido, que tratará da diversidade de vegetais comercializados “na pedra” na Ceasa – unidade de São José (SC).
Os produtos analisados destacam-se na economia catarinense por seu valor relevante nas Mesorregiões Grande Florianópolis, Sul Catarinense e Serrana, das quais se origina grande parte da produção de hortifrútis comercializados na Ceasa/SC.
Forma de disponibilização
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.14 – Jan/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.15 – Fev/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.18 – Maio/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.20 – Julho/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.21 – Agosto/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.22 – Setembro/2018
Relatório Mercado Agrícola Ceasa n.23 – Outubro/2018
