{"id":7610,"date":"2019-08-05T18:18:59","date_gmt":"2019-08-05T21:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=7610"},"modified":"2020-02-04T09:53:46","modified_gmt":"2020-02-04T12:53:46","slug":"producao-de-bovinos-em-santa-catarina-uma-analise-da-regionalizacao-dos-abates-2013-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/producao-de-bovinos-em-santa-catarina-uma-analise-da-regionalizacao-dos-abates-2013-2018\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de bovinos em Santa Catarina: Uma an\u00e1lise da regionaliza\u00e7\u00e3o dos abates (2013-2018)"},"content":{"rendered":"<p>A produ\u00e7\u00e3o de carne bovina responde por 4,6% do VBP da agropecu\u00e1ria catarinense. Apesar disso, sua din\u00e2mica \u00e9 pouco conhecida. Neste estudo, buscou-se identificar a localiza\u00e7\u00e3o dos abatedouros de bovinos do estado, classificando-os segundo o tipo de inspe\u00e7\u00e3o, bem como o n\u00famero de animais abatidos por mesorregi\u00e3o. Analisou-se tamb\u00e9m a evolu\u00e7\u00e3o dos \u00edndices entre 2013 e 2018, tentando identificar tend\u00eancias. Verificou-se que a mesorregi\u00e3o Oeste Catarinense concentra 41,4% dos abatedouros, a maioria com SIM. Contudo, o maior n\u00famero de animais \u00e9 abatido no Vale do Itaja\u00ed (49,8%), que re\u00fane os maiores frigor\u00edficos. Entre 2013 e 2018 o n\u00famero de estabelecimentos caiu 18,7%, em especial pelo fechamento de unidades com SIM, a maioria no Oeste. Evidencia-se um processo de concentra\u00e7\u00e3o, que se expressa pelo fechamento de abatedouros de menor porte, al\u00e9m da amplia\u00e7\u00e3o da participa\u00e7\u00e3o do Vale do Itaja\u00ed nos abates. Tal situa\u00e7\u00e3o tende a se acentuar com a expans\u00e3o da zona livre de aftosa sem vacina\u00e7\u00e3o.\u00a0 <a href=\"https:\/\/docweb.epagri.sc.gov.br\/website_cepa\/Artigos\/Producao_de_bovinos_em_Santa_Catarina_Analise_da_regionalizacao_dos_abates.pdf\">Artigo na integra<\/a><\/p>\n<p>Ano: 2019<\/p>\n<p>Autor:<br \/>\nAlexandre Lu\u00eds Giehl, Epagri\/Cepa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A produ\u00e7\u00e3o de carne bovina responde por 4,6% do VBP da agropecu\u00e1ria catarinense. Apesar disso, sua din\u00e2mica \u00e9 pouco conhecida. Neste estudo, buscou-se identificar a localiza\u00e7\u00e3o dos abatedouros de bovinos do estado, classificando-os segundo o tipo de inspe\u00e7\u00e3o, bem como o n\u00famero de animais abatidos por mesorregi\u00e3o. Analisou-se tamb\u00e9m a evolu\u00e7\u00e3o dos \u00edndices entre 2013 e 2018, tentando identificar tend\u00eancias. 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