{"id":5740,"date":"2017-04-02T18:47:53","date_gmt":"2017-04-02T21:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=5740"},"modified":"2019-08-19T16:57:33","modified_gmt":"2019-08-19T19:57:33","slug":"estrategias-de-valorizacao-dos-produtos-da-agricultura-tradicional-em-biguacu-sc-perspectivas-de-mercado-e-conservacao-ambiental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/estrategias-de-valorizacao-dos-produtos-da-agricultura-tradicional-em-biguacu-sc-perspectivas-de-mercado-e-conservacao-ambiental\/","title":{"rendered":"Estrat\u00e9gias de valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos da agricultura tradicional em Bigua\u00e7u, SC: Perspectivas de mercado e conserva\u00e7\u00e3o ambiental"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A agricultura brasileira se desenvolve entre extremos: de um lado, sistemas retratados como de alta produtividade e efici\u00eancia e, do outro, sistemas tradicionais ditos de subsist\u00eancia, muitas vezes estigmatizados como ineficientes e ambientalmente degradantes. Neste artigo apresentamos uma discuss\u00e3o acerca da revaloriza\u00e7\u00e3o do sistema tradicional de produ\u00e7\u00e3o denominado ro\u00e7a de toco, no munic\u00edpio de Bigua\u00e7u, SC. Apresentamos tamb\u00e9m as estrat\u00e9gias para acessar a mercados diferenciados que foram implementadas com base em inova\u00e7\u00e3o e organiza\u00e7\u00e3o coletiva dos agricultores. Essa transforma\u00e7\u00e3o partiu do conhecimento das verdadeiras preocupa\u00e7\u00f5es e anseios dos agricultores praticantes do sistema os quais, aliados ao processo participativo de planejamento, resultaram em inova\u00e7\u00f5es organizacionais, de gest\u00e3o e de produto. Por meio de coopera\u00e7\u00e3o interinstitucional, houve uma reinterpreta\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da ro\u00e7a de toco, que se expressou pela regulariza\u00e7\u00e3o ambiental do sistema e pela cria\u00e7\u00e3o de uma marca coletiva denominada \u201cValor da Ro\u00e7a\u201d. O uso da marca tem auxiliado na diminui\u00e7\u00e3o da assimetria informacional e no aumento da renda dos agricultores. Em s\u00edntese, converteu-se um sistema contestado e desvalorizado socialmente em um sistema de produ\u00e7\u00e3o ambientalmente respons\u00e1vel e reconhecido por seu diferencial em mercados de maior valor agregado. <a href=\"https:\/\/docweb.epagri.sc.gov.br\/website_cepa\/Artigos\/Artigo_estrategias_de_valorizacao_da_agricultura_tradicional_de-biguacu_2017.pdf\">Artigo na integra<\/a><\/p>\n<p>Ano: 2017<\/p>\n<p>Autores:<br \/>\nReney Dorow; Epagri\/Cepa<br \/>\nC\u00edntia Uller G\u00f3mez<br \/>\nElaine Bauer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A agricultura brasileira se desenvolve entre extremos: de um lado, sistemas retratados como de alta produtividade e efici\u00eancia e, do outro, sistemas tradicionais ditos de subsist\u00eancia, muitas vezes estigmatizados como ineficientes e ambientalmente degradantes. 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