{"id":16537,"date":"2025-12-03T18:23:35","date_gmt":"2025-12-03T21:23:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=16537"},"modified":"2025-12-03T18:26:44","modified_gmt":"2025-12-03T21:26:44","slug":"analise-da-producao-comercializacao-e-sazonalidade-de-volume-e-preco-de-hortifrutis-no-brasil-a-participacao-de-santa-catarina-em-frutas-e-frutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/analise-da-producao-comercializacao-e-sazonalidade-de-volume-e-preco-de-hortifrutis-no-brasil-a-participacao-de-santa-catarina-em-frutas-e-frutos\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise da produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e sazonalidade de volume e pre\u00e7o de hortifr\u00fatis no brasil: a participa\u00e7\u00e3o de Santa Catarina em frutas e frutos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Este estudo investiga a comercializa\u00e7\u00e3o e sazonalidade de hortifr\u00fatis no Brasil, com foco especial na participa\u00e7\u00e3o de Santa Catarina no mercado de frutas e frutos nas Centrais de Abastecimento (CEASAs). Utilizando dados do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) e do Censo Agropecu\u00e1rio de 2017, a pesquisa examina as varia\u00e7\u00f5es sazonais e regionais na comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos, bem como as flutua\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os ao longo do ano. O objetivo \u00e9 compreender os fatores que impactam a din\u00e2mica de pre\u00e7os e a log\u00edstica de abastecimento, visando garantir uma oferta est\u00e1vel e eficiente de alimentos frescos para a popula\u00e7\u00e3o. Santa Catarina destaca-se como um dos principais produtores de frutas e frutos no Brasil, com \u00eanfase na ma\u00e7\u00e3, banana, ab\u00f3bora e tomate. O estado contribui significativamente para a produ\u00e7\u00e3o nacional, com destaque
para munic\u00edpios como S\u00e3o Joaquim e Fraiburgo na produ\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s, e Corup\u00e1 e Luiz Alves na produ\u00e7\u00e3o de bananas.  <\/span>Artigo na integra<\/a><\/p>\n

Autores
J\u00falia de Oliveira Silva; CSE\/UFSC; J.Oliveira.Silv@hotmail.com\n
Lilian de Pellegrini Elias; CEPA-EPAGRI; lilianelias@epagri.sc.gov.br\n
Rog\u00e9rio Goulart Jr.; CEPA-EPAGRI; rogeriojunior@epagri.sc.gov.br<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este estudo investiga a comercializa\u00e7\u00e3o e sazonalidade de hortifr\u00fatis no Brasil, com foco especial na participa\u00e7\u00e3o de Santa Catarina no mercado de frutas e frutos nas Centrais de Abastecimento (CEASAs). Utilizando dados do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) e do Censo Agropecu\u00e1rio de 2017, a pesquisa examina as varia\u00e7\u00f5es sazonais e regionais na comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos, bem como as flutua\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os ao longo do ano. O objetivo \u00e9 compreender os fatores que impactam a din\u00e2mica de pre\u00e7os e a log\u00edstica de abastecimento, visando garantir uma oferta est\u00e1vel e eficiente de alimentos frescos para a popula\u00e7\u00e3o. Santa Catarina destaca-se como um dos principais produtores de frutas e frutos no Brasil, com \u00eanfase na ma\u00e7\u00e3, banana, ab\u00f3bora e tomate. O estado contribui significativamente para a produ\u00e7\u00e3o nacional, com destaquepara munic\u00edpios como S\u00e3o Joaquim e Fraiburgo na produ\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s, e Corup\u00e1 e Luiz Alves na produ\u00e7\u00e3o de bananas.  Artigo na integra AutoresJ\u00falia de Oliveira Silva; CSE\/UFSC; J.Oliveira.Silv@hotmail.com Lilian de Pellegrini Elias; CEPA-EPAGRI; lilianelias@epagri.sc.gov.br Rog\u00e9rio Goulart Jr.; CEPA-EPAGRI; 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