{"id":16461,"date":"2025-09-02T18:05:29","date_gmt":"2025-09-02T21:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=16461"},"modified":"2025-10-02T18:15:48","modified_gmt":"2025-10-02T21:15:48","slug":"construcao-de-sistemas-alimentares-saudaveis-sustentaveis-e-inclusivos-atraves-das-compras-publicas-de-alimentos-da-agricultura-familiar-uma-revisao-integrativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/construcao-de-sistemas-alimentares-saudaveis-sustentaveis-e-inclusivos-atraves-das-compras-publicas-de-alimentos-da-agricultura-familiar-uma-revisao-integrativa\/","title":{"rendered":"Constru\u00e7\u00e3o de sistemas alimentares saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e inclusivos atrav\u00e9s das compras p\u00fablicas de alimentos da agricultura familiar: uma revis\u00e3o integrativa"},"content":{"rendered":"\t\t
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As compras p\u00fablicas de alimentos adquirem itens provenientes da agricultura familiar enquanto estrat\u00e9gia de constru\u00e7\u00e3o de sistemas alimentares saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e inclusivos, embora se reconhe\u00e7a que nem toda agricultura familiar seja sustent\u00e1vel. No entanto, n\u00e3o est\u00e1 claro se tais estrat\u00e9gias advindas das diretrizes dos programas s\u00e3o traduzidas em a\u00e7\u00f5es nas diferentes etapas do sistema alimentar, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo. Diante disso, realizou-se uma revis\u00e3o integrativa com o objetivo de associar compras p\u00fablicas de alimentos da agricultura familiar e constru\u00e7\u00e3o destes sistemas com foco nos dois programas-chave de compras p\u00fablicas brasileiros: o Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), especialmente a modalidade Compra com Doa\u00e7\u00e3o Simult\u00e2nea (CDS), e o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). A revis\u00e3o integrativa revela que, embora esses programas sejam elaborados com a inten\u00e7\u00e3o de construir sistemas alimentares saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e inclusivos, sua implementa\u00e7\u00e3o enfrenta limita\u00e7\u00f5es. As diretrizes incluem crit\u00e9rios como aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos e agroecol\u00f3gicos, alimentos da sociobiodiversidade advindos de povos e comunidades tradicionais e inclus\u00e3o de agricultores
familiares vulner\u00e1veis como fornecedores. No entanto, os resultados das pol\u00edticas est\u00e3o concentrados na dimens\u00e3o socioecon\u00f4mica, especialmente no aumento da renda e garantia de comercializa\u00e7\u00e3o. Para que as pol\u00edticas de compras p\u00fablicas possam impactar positivamente a transforma\u00e7\u00e3o do sistema alimentar, ainda se faz necess\u00e1ria a expans\u00e3o do escopo dos programas em suas dimens\u00f5es saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel.\u00a0\u00a0<\/span>Artigo na integra<\/a><\/p>

Autores
Lilian de Pellegrini Elias
Centro de Socioeconomia e Planejamento Agr\u00edcola (Cepa), Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de Santa
Catarina (Epagri), Florian\u00f3polis (SC), Brasil. E-mail: lilianelias@epagri.sc.gov.br<\/p>

Gabriela Perin
Diretoria de Estudos e Pol\u00edticas Regionais, Urbanas e Ambientais, Instituto de Pesquisa Econ\u00f4mica Aplicada (Ipea), Bras\u00edlia (DF),
Brasil. E-mail: gabriela.perin@ipea.gov.br<\/p>

Julia de Oliveira Silva
Departamento de Economia e Rela\u00e7\u00f5es Internacionais (DERI), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florian\u00f3polis (SC),
Brasil. E-mail: julia.oliveira.silva@grad.ufsc.br<\/p>

Lea Vidigal
Faculdade de Direito, Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), S\u00e3o Paulo (SP), Brasil. E-mail: lea.medeiros@alumni.usp.br

Felipe Jabali Marques
Institute of Law, Politics and Development (DIRPOLIS), Sant\u2019Anna School of Advanced Studies (SSSA), Pisa, Italy. E-mail: felipe.
marques@santannapisa.it<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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A revis\u00e3o integrativa revela que, embora esses programas sejam elaborados com a inten\u00e7\u00e3o de construir sistemas alimentares saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e inclusivos, sua implementa\u00e7\u00e3o enfrenta limita\u00e7\u00f5es. As diretrizes incluem crit\u00e9rios como aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos e agroecol\u00f3gicos, alimentos da sociobiodiversidade advindos de povos e comunidades tradicionais e inclus\u00e3o de agricultoresfamiliares vulner\u00e1veis como fornecedores. No entanto, os resultados das pol\u00edticas est\u00e3o concentrados na dimens\u00e3o socioecon\u00f4mica, especialmente no aumento da renda e garantia de comercializa\u00e7\u00e3o. Para que as pol\u00edticas de compras p\u00fablicas possam impactar positivamente a transforma\u00e7\u00e3o do sistema alimentar, ainda se faz necess\u00e1ria a expans\u00e3o do escopo dos programas em suas dimens\u00f5es saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel.\u00a0\u00a0Artigo na integra AutoresLilian de Pellegrini EliasCentro de Socioeconomia e Planejamento Agr\u00edcola (Cepa), Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de SantaCatarina (Epagri), Florian\u00f3polis (SC), Brasil. E-mail: lilianelias@epagri.sc.gov.br Gabriela PerinDiretoria de Estudos e Pol\u00edticas Regionais, Urbanas e Ambientais, Instituto de Pesquisa Econ\u00f4mica Aplicada (Ipea), Bras\u00edlia (DF),Brasil. E-mail: gabriela.perin@ipea.gov.br Julia de Oliveira SilvaDepartamento de Economia e Rela\u00e7\u00f5es Internacionais (DERI), Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florian\u00f3polis (SC),Brasil. E-mail: julia.oliveira.silva@grad.ufsc.br Lea VidigalFaculdade de Direito, Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), S\u00e3o Paulo (SP), Brasil. E-mail: lea.medeiros@alumni.usp.br Felipe Jabali MarquesInstitute of Law, Politics and Development (DIRPOLIS), Sant\u2019Anna School of Advanced Studies (SSSA), Pisa, Italy. 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