{"id":12533,"date":"2022-08-31T15:53:10","date_gmt":"2022-08-31T18:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=12533"},"modified":"2022-08-31T15:53:11","modified_gmt":"2022-08-31T18:53:11","slug":"proporcao-de-bezerros-machos-e-femeas-nascidos-em-santa-catarina-dimensionamento-e-efeitos-de-praticas-de-manejo-da-pecuaria-leiteira-sobre-os-resultados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/proporcao-de-bezerros-machos-e-femeas-nascidos-em-santa-catarina-dimensionamento-e-efeitos-de-praticas-de-manejo-da-pecuaria-leiteira-sobre-os-resultados\/","title":{"rendered":"Propor\u00e7\u00e3o de bezerros machos e f\u00eameas nascidos em Santa Catarina: dimensionamento e efeitos de pr\u00e1ticas de manejo da pecu\u00e1ria leiteira sobre os resultados"},"content":{"rendered":"\t\t
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A pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 a quarta principal atividade agropecu\u00e1ria desenvolvida em Santa Catarina, com um Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) de R$ 6,15 bilh\u00f5es em 2021, o que representa 11% do VBP total do estado. Al\u00e9m de sua relev\u00e2ncia econ\u00f4mica, a produ\u00e7\u00e3o
leiteira tamb\u00e9m possui grande import\u00e2ncia social, abrangendo cerca de 25 mil fam\u00edlias em Santa Catarina, contabilizando-se apenas aquelas que comercializam sua produ\u00e7\u00e3o com agroind\u00fastrias inspecionadas. Contudo, um dos efeitos adversos da crescente produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e9 o sacrif\u00edcio de bezerros machos de ra\u00e7as com aptid\u00e3o leiteira, que se constituem num \u201csubproduto\u201d indesejado desse sistema. A acelerada especializa\u00e7\u00e3o e tecnifica\u00e7\u00e3o da atividade acentua ainda mais esse problema. De acordo com os produtores, a cria\u00e7\u00e3o dos machos resulta em preju\u00edzos e, diante da car\u00eancia de alternativas vi\u00e1veis, o sacrif\u00edcio de animais rec\u00e9m-nascidos torna-se uma pr\u00e1tica recorrente no setor. O presente trabalho procura dimensionar o impacto dessa medida sobre a propor\u00e7\u00e3o de machos e f\u00eameas de bovinos nascidos em Santa Catarina. Para isso, utilizou-se como fonte principal de dados os registros de nascimentos no \u00e2mbito do Sistema de Gest\u00e3o da Defesa Agropecu\u00e1ria Catarinense (Sigen). Verificou-se que, do total de nascimentos registrados no Sigen entre 2013 e 2021, 45,2% eram machos e 54,8% f\u00eameas\u00a0 Em parte, essa diferen\u00e7a \u00e9 explicada pelo uso de s\u00eamen sexado, embora essa pr\u00e1tica seja pouco expressiva na pecu\u00e1ria catarinense, respondendo por 10% das insemina\u00e7\u00f5es e aproximadamente 2% do total de f\u00eameas nascidas. Estima-se que a diferen\u00e7a de aproximadamente 80 mil cabe\u00e7as entre f\u00eameas e machos registrados anualmente deva-se, essencialmente, ao sacrif\u00edcio de bezerros de ra\u00e7as com aptid\u00e3o leiteira logo ap\u00f3s o nascimento. As an\u00e1lises estat\u00edsticas demonstraram a exist\u00eancia de forte correla\u00e7\u00e3o entre os \u00edndices mais elevados de registro de f\u00eameas e as vari\u00e1veis relacionadas \u00e0 import\u00e2ncia da pecu\u00e1ria leiteira nas microrregi\u00f5es catarinenses, quais sejam: n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios que produzem leite; n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios que vendem leite; n\u00famero de vacas ordenhadas; produ\u00e7\u00e3o anual de leite. N\u00e3o obstante tais resultados, reconhece-se a possibilidade de que outros fatores afetem essa diferencia\u00e7\u00e3o, sendo recomendados estudos adicionais com tal abordagem. Por fim, aponta-se a necessidade de busca de solu\u00e7\u00f5es vi\u00e1veis do ponto de vista \u00e9tico, social e econ\u00f4mico, de forma a evitar impactos negativos sobre uma das mais importantes atividades desenvolvidas pela agricultura familiar catarinense e que possui grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica no cen\u00e1rio rural do estado. Artigo na integra<\/a><\/p>

Autores:
<\/span>Alexandre Lu\u00eds Giehl; EPAGRI; alexandregiehl@epagri.sc.gov.br
<\/span>Tabajara Marcondes; EPAGRI; tabajara@epagri.sc.gov.br
<\/span>Marcia Mondardo; EPAGRI; mmondardo@epagri.sc.gov.br<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 a quarta principal atividade agropecu\u00e1ria desenvolvida em Santa Catarina, com um Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) de R$ 6,15 bilh\u00f5es em 2021, o que representa 11% do VBP total do estado. Al\u00e9m de sua relev\u00e2ncia econ\u00f4mica, a produ\u00e7\u00e3o leiteira tamb\u00e9m possui grande import\u00e2ncia social, abrangendo cerca de 25 mil fam\u00edlias em Santa Catarina, contabilizando-se apenas aquelas que comercializam sua produ\u00e7\u00e3o com agroind\u00fastrias inspecionadas. Contudo, um dos efeitos adversos da crescente produ\u00e7\u00e3o de leite \u00e9 o sacrif\u00edcio de bezerros machos de ra\u00e7as com aptid\u00e3o leiteira, que se constituem num \u201csubproduto\u201d indesejado desse sistema. A acelerada especializa\u00e7\u00e3o e tecnifica\u00e7\u00e3o da atividade acentua ainda mais esse problema. De acordo com os produtores, a cria\u00e7\u00e3o dos machos resulta em preju\u00edzos e, diante da car\u00eancia de alternativas vi\u00e1veis, o sacrif\u00edcio de animais rec\u00e9m-nascidos torna-se uma pr\u00e1tica recorrente no setor. O presente trabalho procura dimensionar o impacto dessa medida sobre a propor\u00e7\u00e3o de machos e f\u00eameas de bovinos nascidos em Santa Catarina. Para isso, utilizou-se como fonte principal de dados os registros de nascimentos no \u00e2mbito do Sistema de Gest\u00e3o da Defesa Agropecu\u00e1ria Catarinense (Sigen). Verificou-se que, do total de nascimentos registrados no Sigen entre 2013 e 2021, 45,2% eram machos e 54,8% f\u00eameas  Em parte, essa diferen\u00e7a \u00e9 explicada pelo uso de s\u00eamen sexado, embora essa pr\u00e1tica seja pouco expressiva na pecu\u00e1ria catarinense, respondendo por 10% das insemina\u00e7\u00f5es e aproximadamente 2% do total de f\u00eameas nascidas. Estima-se que a diferen\u00e7a de aproximadamente 80 mil cabe\u00e7as entre f\u00eameas e machos registrados anualmente deva-se, essencialmente, ao sacrif\u00edcio de bezerros de ra\u00e7as com aptid\u00e3o leiteira logo ap\u00f3s o nascimento. As an\u00e1lises estat\u00edsticas demonstraram a exist\u00eancia de forte correla\u00e7\u00e3o entre os \u00edndices mais elevados de registro de f\u00eameas e as vari\u00e1veis relacionadas \u00e0 import\u00e2ncia da pecu\u00e1ria leiteira nas microrregi\u00f5es catarinenses, quais sejam: n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios que produzem leite; n\u00famero de estabelecimentos agropecu\u00e1rios que vendem leite; n\u00famero de vacas ordenhadas; produ\u00e7\u00e3o anual de leite. N\u00e3o obstante tais resultados, reconhece-se a possibilidade de que outros fatores afetem essa diferencia\u00e7\u00e3o, sendo recomendados estudos adicionais com tal abordagem. Por fim, aponta-se a necessidade de busca de solu\u00e7\u00f5es vi\u00e1veis do ponto de vista \u00e9tico, social e econ\u00f4mico, de forma a evitar impactos negativos sobre uma das mais importantes atividades desenvolvidas pela agricultura familiar catarinense e que possui grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica no cen\u00e1rio rural do estado. Artigo na integra Autores: Alexandre Lu\u00eds Giehl; EPAGRI; alexandregiehl@epagri.sc.gov.br Tabajara Marcondes; EPAGRI; tabajara@epagri.sc.gov.br Marcia Mondardo; EPAGRI; 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