{"id":12331,"date":"2022-05-09T16:03:02","date_gmt":"2022-05-09T19:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=12331"},"modified":"2022-05-09T16:18:16","modified_gmt":"2022-05-09T19:18:16","slug":"relacao-entre-preco-do-leite-e-abate-de-vacas-leiteiras-em-santa-catarina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/relacao-entre-preco-do-leite-e-abate-de-vacas-leiteiras-em-santa-catarina\/","title":{"rendered":"Rela\u00e7\u00e3o entre pre\u00e7o do leite e abate de vacas leiteiras em Santa Catarina"},"content":{"rendered":"\t\t
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A pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 uma das principais atividades produtivas da agropecu\u00e1ria catarinense, com crescente import\u00e2ncia socioecon\u00f4mica. O estado tamb\u00e9m tem registrado aumento no abate de bovinos, havendo associa\u00e7\u00e3o entre os dois processos, j\u00e1 que os animais exclu\u00eddos dos plant\u00e9is leiteiros normalmente destinam-se ao abate. O descarte de vacas leiteiras se d\u00e1 principalmente por aspectos como o decl\u00ednio produtivo e problemas sanit\u00e1rios, locomotores e reprodutivos. Contudo, s\u00e3o comuns refer\u00eancias \u00e0 influ\u00eancia das quedas no pre\u00e7o do leite sobre a taxa de descarte, quest\u00e3o ainda pouco estudada. O presente artigo busca analisar a correla\u00e7\u00e3o entre essas duas vari\u00e1veis. Para tanto, utilizou-se o pre\u00e7o m\u00e9dio mensal do litro leite em Santa Catarina no per\u00edodo de 2013 a 2020 e os abates mensais de bovinos, organizados em seis categorias: 1) Total de f\u00eameas; 2) F\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira; 3) F\u00eameas com aptid\u00e3o mista; 4) F\u00eameas abatidas para autoconsumo; 5) Total de bovinos (machos+f\u00eameas); 6) F\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira por faixa et\u00e1ria. Os coeficientes de correla\u00e7\u00e3o de Pearson foram estimados e as hip\u00f3teses de existir correla\u00e7\u00e3o diferente de zero foram testadas pela estat\u00edstica t. Os resultados demonstram que n\u00e3o foi poss\u00edvel estabelecer correla\u00e7\u00e3o entre as varia\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os do leite e o abate da maioria das categorias investigadas (f\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira; f\u00eameas com aptid\u00e3o mista; f\u00eameas abatidas para autoconsumo). Tamb\u00e9m n\u00e3o houve correla\u00e7\u00e3o em nenhuma das faixas et\u00e1rias de bovinos leiteiros analisados. Verificou-se a exist\u00eancia de correla\u00e7\u00e3o entre o pre\u00e7o do leite e o total de f\u00eameas (signific\u00e2ncia de 99%), com r=0,3029 e com o total de bovinos abatidos (machos+f\u00eameas), com r=0,2789. Diferente do que era esperado, a correla\u00e7\u00e3o foi positiva. Os baixos valores de \u201cr\u201d refor\u00e7am a perspectiva de que n\u00e3o se trata de uma rela\u00e7\u00e3o de causalidade, em ambas as situa\u00e7\u00f5es. Conclui-se n\u00e3o ser poss\u00edvel estabelecer correla\u00e7\u00e3o entre os pre\u00e7os do leite e o abate de bovinos leiteiros.  <\/span>Artigo na integra<\/a><\/p>\n

Ano: 2021<\/p>\n

Autores:
Alexandre Lu\u00eds Giehl – Epagri\/Cepa
Tabajara Marcondes – Epagri\/Cepa
Marcia Mondardo – Epagri\/Cepa
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A pecu\u00e1ria leiteira \u00e9 uma das principais atividades produtivas da agropecu\u00e1ria catarinense, com crescente import\u00e2ncia socioecon\u00f4mica. O estado tamb\u00e9m tem registrado aumento no abate de bovinos, havendo associa\u00e7\u00e3o entre os dois processos, j\u00e1 que os animais exclu\u00eddos dos plant\u00e9is leiteiros normalmente destinam-se ao abate. O descarte de vacas leiteiras se d\u00e1 principalmente por aspectos como o decl\u00ednio produtivo e problemas sanit\u00e1rios, locomotores e reprodutivos. Contudo, s\u00e3o comuns refer\u00eancias \u00e0 influ\u00eancia das quedas no pre\u00e7o do leite sobre a taxa de descarte, quest\u00e3o ainda pouco estudada. O presente artigo busca analisar a correla\u00e7\u00e3o entre essas duas vari\u00e1veis. Para tanto, utilizou-se o pre\u00e7o m\u00e9dio mensal do litro leite em Santa Catarina no per\u00edodo de 2013 a 2020 e os abates mensais de bovinos, organizados em seis categorias: 1) Total de f\u00eameas; 2) F\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira; 3) F\u00eameas com aptid\u00e3o mista; 4) F\u00eameas abatidas para autoconsumo; 5) Total de bovinos (machos+f\u00eameas); 6) F\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira por faixa et\u00e1ria. Os coeficientes de correla\u00e7\u00e3o de Pearson foram estimados e as hip\u00f3teses de existir correla\u00e7\u00e3o diferente de zero foram testadas pela estat\u00edstica t. Os resultados demonstram que n\u00e3o foi poss\u00edvel estabelecer correla\u00e7\u00e3o entre as varia\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os do leite e o abate da maioria das categorias investigadas (f\u00eameas com aptid\u00e3o leiteira; f\u00eameas com aptid\u00e3o mista; f\u00eameas abatidas para autoconsumo). Tamb\u00e9m n\u00e3o houve correla\u00e7\u00e3o em nenhuma das faixas et\u00e1rias de bovinos leiteiros analisados. Verificou-se a exist\u00eancia de correla\u00e7\u00e3o entre o pre\u00e7o do leite e o total de f\u00eameas (signific\u00e2ncia de 99%), com r=0,3029 e com o total de bovinos abatidos (machos+f\u00eameas), com r=0,2789. Diferente do que era esperado, a correla\u00e7\u00e3o foi positiva. Os baixos valores de \u201cr\u201d refor\u00e7am a perspectiva de que n\u00e3o se trata de uma rela\u00e7\u00e3o de causalidade, em ambas as situa\u00e7\u00f5es. Conclui-se n\u00e3o ser poss\u00edvel estabelecer correla\u00e7\u00e3o entre os pre\u00e7os do leite e o abate de bovinos leiteiros.  Artigo na integra Ano: 2021 Autores:Alexandre Lu\u00eds Giehl – Epagri\/CepaTabajara Marcondes – Epagri\/CepaMarcia Mondardo – 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