{"id":10086,"date":"2020-12-02T14:33:21","date_gmt":"2020-12-02T17:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/?p=10086"},"modified":"2022-05-09T16:21:55","modified_gmt":"2022-05-09T19:21:55","slug":"producao-de-bovinos-para-autoconsumo-em-santa-catarina-relevancia-caracteristicas-e-dinamica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cepa.epagri.sc.gov.br\/index.php\/producao-de-bovinos-para-autoconsumo-em-santa-catarina-relevancia-caracteristicas-e-dinamica\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de bovinos para autoconsumo em Santa Catarina: relev\u00e2ncia, caracter\u00edsticas e din\u00e2mica"},"content":{"rendered":"\t\t
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A produ\u00e7\u00e3o de bovinos para autoconsumo representa uma importante fonte de prote\u00edna animal para mais de 50 mil agricultores de Santa Catarina sendo que o abate destes animais gera um VBP de R$ 223 milh\u00f5es. N\u00e3o obstante sua relev\u00e2ncia econ\u00f4mica e social, o abate para consumo pr\u00f3prio n\u00e3o faz parte da maioria das estat\u00edsticas oficiais, o que invisibiliza a atividade e resulta na exist\u00eancia de poucos estudos sobre o tema. O presente artigo apresenta uma an\u00e1lise explorat\u00f3ria dos abates de bovinos para autoconsumo em Santa Catarina entre 2010 e 2019, buscando identificar as principais caracter\u00edsticas da atividade e avaliar as mudan\u00e7as ocorridas no per\u00edodo. Para isso, foram utilizados dados do cadastro de produtores e animais junto ao \u00f3rg\u00e3o de defesa agropecu\u00e1ria do estado. Verificou-se que, em 2010, o autoconsumo representava 17,7% do total de bovinos abatidos em Santa Catarina,\u00a0\u00a0Artigo na integra<\/a><\/p>

Ano: 2020<\/p>

Autor (es):
Alexandre Lu\u00eds Giehl \u2013 Epagri\/Cepa
M\u00e1rcia Mondardo \u2013 Epagri\/Cepa<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A produ\u00e7\u00e3o de bovinos para autoconsumo representa uma importante fonte de prote\u00edna animal para mais de 50 mil agricultores de Santa Catarina sendo que o abate destes animais gera um VBP de R$ 223 milh\u00f5es. N\u00e3o obstante sua relev\u00e2ncia econ\u00f4mica e social, o abate para consumo pr\u00f3prio n\u00e3o faz parte da maioria das estat\u00edsticas oficiais, o que invisibiliza a atividade e resulta na exist\u00eancia de poucos estudos sobre o tema. O presente artigo apresenta uma an\u00e1lise explorat\u00f3ria dos abates de bovinos para autoconsumo em Santa Catarina entre 2010 e 2019, buscando identificar as principais caracter\u00edsticas da atividade e avaliar as mudan\u00e7as ocorridas no per\u00edodo. Para isso, foram utilizados dados do cadastro de produtores e animais junto ao \u00f3rg\u00e3o de defesa agropecu\u00e1ria do estado. Verificou-se que, em 2010, o autoconsumo representava 17,7% do total de bovinos abatidos em Santa Catarina,  Artigo na integra Ano: 2020 Autor (es): Alexandre Lu\u00eds Giehl \u2013 Epagri\/Cepa M\u00e1rcia Mondardo \u2013 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