Líder: Haroldo Tavares Elias

Resumo: O acesso ao mercado e a comercialização dos produtos agrícolas da Agricultura Familiar constitui um dos principais gargalos dessa categoria de produtores. A escolha do mecanismo de comercialização envolve ações que se adaptem à pequena escala, ao relacionamento com fornecedores, e a existência de estratégias competitivas. O processo de comercialização tem início com a produção, mas não se limita a isso, passando pelo beneficiamento, embalagem, compra, venda e atividades de logística. Essa dinâmica de produção, para permanência no mercado, implica que os produtores tenham volume, qualidade, diversidade e regularidade de oferta, pois os consumidores precisam se alimentar diariamente e os fornecedores devem estar estruturados para esse tipo de oferta. A tomada de decisão, tanto de agricultores, quanto aos formuladores de políticas públicas necessitam das informações de mercado.